Ontbijten als een keizer

Het is algemeen geweten dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag. En toch zijn er veel mensen die ’s ochtends geen eten kunnen zien en als ze dan iets eten dan smeren ze zich snel snel een boterhammeke met choco. Oké, een boterham met choco is beter dan niks en ja, zo af en toe kan dat al een smaken, maar echt gezond valt dat nu eigenlijk toch wel niet te noemen. Als ik opsta snak ik naar iets fris, zoets, vullend en gezond, zodat ik er de hele voormiddag tegenaan kan gaan. Een kommetje sojayoghurt met fruit, muesli en nootjes is dan ook mijn favoriet alternatief voor de klassieke, saaie boterham. Oké, het is iets meer werk dan gewoon de pot choco en het brood uit de kast te halen, maar het is toch echt wel een wereld van verschil. Als je zo’n kommetje vol kleurrijk lekkers voor uw neus ziet staan, smelt een mogelijk ochtendhumeur als sneeuw voor de zon. Vergeet dus die bokes met choco (en zelfs die met confituur) en koop u een grote pot yoghurt, lekkere graanvlokken en een paar lekkere stukken fruit!

Kleurrijk granen-yoghurt-fruitontbijt

-         5 el roggevlokken ( te koop in de biowinkel, 500g voor nog geen € 1,50)

-          2 el boekweit (vind je ook in de biowinkel)

-          1 tl lijnzaad

-          1 tl sesamzaadjes

-          Een klein handje gemengde noten, grof gehakt

-          125g (soja)yoghurt

-          1 sinaasappel, geschild en in stukjes

-          1 kiwi, geschild en in stukjes

Zo simpel als bonjour:

Neem een kom, smijt alles erin ( alles mooi in  laagjes schikken kan natuurlijk ook), neem een lepel, geniet van de mooie kleurtjes (vergelijk met uw zielige chocoboterham) en eet smakelijk!